Che bello sarebbe vivere a scrocco!

Sempre con uno sponsor, lì, pronto a offrir pranzi e cene e poi ancora viaggi e prodotti.

Il sogno di tutti, destinato però ad infrangersi su quello scoglio che sono gli ideali di rettitudine, di integrità intellettuale, di correttezza, di imparzialità, di….

Tranquilli!

Il mare è libero e di scogli non se ne scorgono all’orizzonte se non per (noi) pochi idealisti capitanati da quel “pirla” mascherato di Valerio Massimo Visintin.

Pagine di disillusione per molti e di sconfortanti conferme per altri.

Un pamphlet che avrebbe i contenuti e le ragioni per scardinare il castello incantato della ristorazione, ma che, ahinoi, rimarrà nient’altro che “voce di uno che grida nel deserto”.

"Dietro le Stelle
Il lato oscuro della ristorazione italiana"
di Valerio Massimo Visintin

Mondadori Editore
€ 17,50