Non potendoci spostare a Milano per godere di una cena in Galleria da uno dei migliori, nonché il più mediatico chef del nostro Paese, ci consoliamo con una selezione dei suoi cioccolatini.

La box è un’elegante scatolina blu e oro e al suo interno si possono trovare 9 o 16 cioccolatini, “perfetti per un fine pasto goloso” nella descrizione dell’e-shop, adatti a qualunque momento della giornata e, perché no, in piena notte.

Nella cioccolateria di Cracco nascono, per mano del suo sapiente pastry chef Marco Pedron, tre abbinamenti: lampone e miele di acacia con il cioccolato fondente e arancia con quello al latte.

Il cioccolato fondente Manjari, che ha sue proprie note di frutti rossi e frutta secca caramellata, accoglie un pungente lampone. Il miele di acacia contrasta e sovrasta, forse eccessivamente, l’amaro del Guanaja, di cui quasi si perdono le eleganti note floreali, di frutta, caffè e melassa. La pralina all’arancia è a base di cioccolato Orizaba che proprio con l’acidità dell’agrume trova un connubio ideale per le sue intense note di latte.

Qualità, ricercatezza, eleganza e brand vanno tutte pagate e così il prezzo è €30 per la box da 9 pezzi e €48 per quella da 16, oltre ai costi di spedizione.

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Carlo Cracco Shop On Line
Cracco Galleria Vittorio Emanuele II – Milano
https://shop.carlocracco.it/