Che bello sarebbe vivere a scrocco! Sempre con uno sponsor, lì, pronto a offrir pranzi e cene e poi ancora viaggi e prodotti. Il sogno di tutti, destinato però ad infrangersi su quello scoglio che sono gli ideali di rettitudine, di integrità intellettuale, di correttezza, di imparzialità, di…. Tranquilli! Il mare è libero e di…
Categoria: selezione Michelin
Estrò
In una di quelle domeniche fuori dal tempo, in pieno autunno, ma con un sole che sembra primavera inoltrata, decidiamo per un veloce pranzo in piazza. Sotto i portici di Piazza Salotto, Piazza della Rinascita per i puristi, da diversi anni ormai c’è Estrò – Il bistrot con l’accento. Enoteca ben fornita e ristorantino, o…
Bouillon 47
Cena di un sabato sera di qualche settimana fa in questo bistrot parigino, anche lui attenzionato dalla Michelin di Francia che gli concede un meritato piatto. Atmosfera informale, sharing table centrale e, come ci aspetterebbe, un tantino buio e abbastanza rumoroso. L’accoglienza è affidata ad una tartelette mignon di sablé al parmigiano con crema al…
Borgo Spoltino
Nella terra della DOCG Colline Teramane Montepulciano d’Abruzzo, seguendo il saliscendi della strada che attraversa assolati campi e filari di alberi dal caldo foliage ambrato di inizio autunno, ci si imbatte in quel che resta del vecchio borgo di San Pietro Ad Spoltinum: qualche edificio, ulivi e una chiesetta. La location ideale per una cerimonia….
Bath’s
Nell’ultimo passaggio a Clermont-Ferrand, scopro il Bath’s, nell’area pedonale del mercato di St.Pierre. Il clima già sufficientemente rigido dell’Alvernia-Rodano-Alpi non permette di fruire del dehors. Menzionato con un piatto dalla Rossa, è un ristorante tanto elegante, quanto essenziale. Ottima cantina, per quanto corta, e un occhio di riguardo alla cucina ed ai vini spagnoli, cui…
INsight Eatery
Cucina interessante, servizio da dimenticare.
Il racconto di una domenica primaverile, la “prima volta” dopo mesi di restrizioni e chiusure.
E’ solo una macchina poco oliata?
Cioccolatini by Carlo Cracco
Non potendoci spostare a Milano per godere di una cena in Galleria da uno dei migliori, nonché il più mediatico chef del nostro Paese, ci consoliamo con una selezione dei suoi cioccolatini. La box è un’elegante scatolina blu e oro e al suo interno si possono trovare 9 o 16 cioccolatini, “perfetti per un fine…
il corvide gourmand 