Domenica di inizio autunno a Capestrano, sui monti aquilani che sovrastano la valle del Fiume Tirino, area di allevamenti di quelle trote e quei gamberi di fiume che saranno i protagonisti del nostro pranzo. Sulla piazza antistante il quattrocentesco Castello Piccolomini, Piazza Mercato per la precisione, c’è appunto il ristorante Il Castello. Informale l’atmosfera, vista…
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SOMS Ristorante
SOMS Ristorante propone davvero la cucina abruzzese vera e contemporanea che dichiara.
I sapori sono quelli classici del territorio, in qualche modo alleggeriti, modernizzati e sdrammatizzati, i prodotti sono di grande qualità.
Wood
Coraggio!
Andiamo!
E’ ora di riprendere le sane, vecchie abitudini!
Ripartiamo così da una pizza da Wood, nuova apertura nel porto turistico Marina di Pescara…
Olmetto
Negli anni ’80 Umiltà “Pia” Buonamici e suo marito Remigio Berton, un paio di stelle Michelin in carriera, aprono in via Disciplini uno di quei ristoranti capaci di far sognare con la buona cucina della tradizione e rapidamente entrato nella leggenda della ristorazione meneghina.
Poi, qualche anno fa, ottantenni, passano la mano, pur continuando a supervisionare il giovane staff del ristorante, e nasce Olmetto.
Scaria
The Fork è un’applicazione molto utile, in particolare quando sei in una città che non conosci, non hai locals cui chiedere consiglio e non ti va di rischiare. Non troppo, almeno.
Ma…
Jean-Luc Tartarin
Discreto, all’angolo di un anonimo palazzone grigio, di fianco ad un’agenzia immobiliare, come fosse un bistrot qualunque, c’è il ristorante del bistellato Jean-Luc Tartarin.
La Petite Brasserie
Al 26 di Rue Bernardin de Saint-Pierre a Le Havre
La Pergola
Un sabato di inizio estate nel regno dell’ottavo Re di Roma. Heinz Beck
La pianura del Lete
Le anime che per fato devono cercare un altro corpo, bevono sicure acque e lunghe dimenticanze sull’onda del fiume Lete . Virgilio, Eneide, VI 714-715 Più di qualcuno sicuramente starà pensando ad un product placement, se non ad una vera e propria sponsorizzazione, aspettandosi di veder comparire da un momento all’altro una particella di sodio che…
Non di sole stelle
“Non di solo pane vive l’uomo” diceva qualcuno. E, non tacciatemi di blasfemia, non di sole stelle e stellati è composta la buona ristorazione. Semplice o ardita, casalinga o raffinata, ambiziosa o low profile. Migliaia di ristoratori e più o meno piccoli grandi chef possono offrire con i loro piatti delle piacevolissime sensazioni ai loro…
il corvide gourmand 